박력분을 중력분과 섞어서 부침개해도 되나요?

Question

아들이 빵만든다고 박력분을 샀는데 처음엔 몇번 만들더니 흥미가 없어졌는지 요즘은 안만들어요 남은 박력분을 처리하고 싶은데 중력분이랑 섞어서 부침개 반죽해도 될까요? 된다면 비율은요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

중력분이든 박력분이든 같은 밀가루이기 때문에 부침개 해도

괜찮습니다. 비율은 반죽 비율에 따라 다르기 때문에 1:1로 해보시고 조절 하시면 될것 같습니다.