젓갈류는 오랫동안 먹어도 상하지 않나요?

예전 수산물시장에서 대량으로 젓갈을 구매했는데요..

소분해서 먹긴하는데 따로 유통기한이 안적혀 있습니다

젓갈은 발효 음식이기에 오랫동안 보관했다 먹어도 상관없는건가요??

아니라면 유통기한이 언제인지 알려주세요