눈물샘 양파…!!!!!!!!!!!

Question

양파를 썰 때 왜 눈물이 나는 걸까요…?

그리고 눈물이 안날려면 어떻게 해야 하나요..?

항상 누구든지 양파를 썰 때 눈물이 나는데 그게 너무 궁금합니다!!

Answer 1

양파를 칼로 썰면 양파의 세포가 파괴되면서 알리신 계열의 황화합물 성분이 공기 중으로 퍼지게 됩니다.

이게 눈에 들어가고 눈을 자극하게 되면 매운기를 느끼면서 눈물을 흘리는 것이죠.

눈물을 안흘리게 하려면 물안경을 써서 자극 성분 자체를 차단 시키거나 찬물에 양파를 담가놨다가 썰면 덜합니다.

Answer 2

양파를 자르면 안에 있던 세포가 터지면서 황 성분과 효소가 서로 반응하게 됩니다. 이 과정에서 자극성 기체가 만들어지고, 그 기체가 눈에 닿으면 눈이 이를 보호하려고 눈물을 분비하게 됩니다.

눈물을 덜나게 하려면 대표적으로  냉장보관을 하거나 환기 시키는 방법이 있습니다

Answer 3

양파를 썰때 눈물이나오는건 양파에 매운맛이 공기중으로 퍼지기때문이죠 그럴땐 안경을 쓰거나하시면 도움이될거같습니다ㅎㅎㅎ