극단적인 채식이 인체에 어떤 영양 결핍을 초래할 수 있는지 알려주세요.

Question

극단적인 채식으로 인해 어떤 영양소가 부족해질 수 있는지와 그로 인한 영양 결핍의 가능성에 대해 설명해주세요.

만약 채식을 실천하는 경우, 어떤 조치를 취하여 영양 결핍이나 부작용을 예방할 수 있는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

채식을 하여도 필요한 영양성분을 충분히 섭취하는것이 중요합니다. 결핍되기 쉬운 영양소로는 비타민B12가 있으니 주의하세요

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 채식으로 모든 영양소는 서치가 가능하지만 극단적으로 채식을 하는 것은 우리 몸 건강으로 보면은 그렇게 좋은 것은 아니라고 생각합니다 영양적으로 결핍이 많이 생길 수 밖에 없습니다