건강관리
포도 나 곳감의 하얀가루 의 정체
포도나 곳감표면의 하얀가루는 어떻게 형성 되나요? 곳감에 많다 싶을정도의 하얀 가루는 인이적으로 투입 한것처럼 느껴지기도 합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 포도에서 나온 하얀가루는 포도 자체에서 나오는 과분 입니다. 과분은 말그대로 과일의 가루인데 자연적인 현상입니다. 곶감의 하얀가루도 곶감에서 배어난 과당과 포도당, 만니톨 등 감이 가지고 있는 당분 성분 입니다. 안심하고 드셔도 되요~
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
포도나 곶감에서 볼수있는 흰색 가루의경우
과당이라고 불리는 과일속에 들어있는 당분이 삼투압현상에의해 껍질밖으로 나온뒤 말라서 흰색가루를 형성하는것으로
드셔도 되는것이며, 너무 걱정하지 않으셔도됩니다.
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