평소궁금했던건데삶은고구마랑 구운고구마랑 영양소는같나요?

Question

평소에 궁금했던 내용인데요 삶은고구마랑 구운고구마의 영양소는 같은건지가 궁금합니다.

혹시 아시는분 계시면 답변부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.

삶은 고구마와 구운 고구마의 영양소는 크게 다르지 않습니다. 두 가지 모두 탄수화물, 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 철, 마그네슘 등이 포함되어 있습니다. 다만 조리 방법에 따라 칼로리는 달라질 수 있습니다. 삶은 고구마는 100g당 118kcal, 구운 고구마는 100g 169kcal 정도로 구운 고구마의 칼로리가 더 높습니다.

Answer 2

안녕하세요. 헬리콥터페리카나하늘소821입니다.

미세한 차이는 있겠지만 구운계란과 삶은계란처럼 크게 차이는 나지 않는 것으로 알고 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

구운고구마와 삶은 고구마의 영양소는 비슷할듯 합니다.

다만 구운고구마는 수분이 증발했기 때문에 같은 무게를 비교했을때는 영양소가 약간 높을듯요

Answer 4

안녕하세요. 기민한뱀눈새183입니다.고구마 본질의 영양소가 삶은것과 구운것은 같은데 구운것은 그만큼 수분이 없어 맛과 영양소 파괴가 덜 합니다

Answer 5

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

구운 고구마는 삶은 고구마에 비해 식이섬유가 약간 높습니다. 이는 구운 고구마의 껍질을 함께 먹기 때문입니다. 식이섬유는 포만감을 느끼게 하고, 장 건강에 도움이 되는 영양소입니다.

또한, 구운 고구마는 삶은 고구마에 비해 칼로리가 약간 낮습니다. 이는 구운 고구마의 수분이 삶은 고구마에 비해 약간 적기 때문입니다.