커피의 향과 맛이 다른이유는 단순하게 원두 자체가 다르기 때문인가요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.각 가게마다 커피의 향과 맛이 다른데 다른이유로는 단순하게 원두 자체가 다르기 때문인가요?

내가 좋아하는 라면은 너구리 · Accepted Answer

운동으로 건강한 몸으로 돌아가입니다.커피의 향과 맛이 다른이유는 단순하게 원두와 로스팅시간에 따라 다르다고 생각합니다.어떻게 하냐에 따라 맛도 변화차이가 큽니다.

함박눈속의꽃 · Answer

커피의 생두는 2000여가지가 있다고 합니다. 생두의 성장과 건조과정도 차이가 있고, 세척 및 건조, 발효과정 등을 통해서 달라집니다. 그리고 처리된 커피 원두를 어떻게 열을 가하고 볶느냐에 따라 맛과 향이 달라집니다.

엄격한쏙독새144 · Answer

커피의 맛과 향이 다른 이유는

어떤 종류의 원두를 사용해서 커피를 내리는가에 따라 당연히 향과 맛이 달라지겠죠?

또한 실력차이 기계종류의 차이일거라 생각됩니다

열일하는베짱이74 · Answer

반갑습니다. 커피의 향과 맛이 다른 이유는 원두가 다르다고 보면 됩니다. 그리고 같은 원두라도 로스팅하는 기술에
따라서 맛과 향을 다르게 할 수도 있습니다.

순박한콘도르66 · Answer

안녕하세요 순박한콘도르66입니다네 당연히 품종이 다르기때문에 차이가 납니다그밖에 로스팅방법 원두보관방법에 따라서도 맛이바뀝니다

세상은요지경 · Answer

어차피 카페는 머신으로 커피를 만들기 때문에원두 차이라고 보시면 됩니다.어떤 원두를 쓰느냐에 따라서 커피맛이 다르고 카페마다 사용하는원두가 다르기 때문에 커피맛도 다르다고 보시면 됩니다.

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