대왕 오징어는 어떤 용도로 잡나요?

남미의 칠레나 아르헨티나 쪽에서 사람 키보다 더 큰 대왕 오징어를 잡는다고 하는데 그렇게 큰 오징어를 시장이나 마트에서 본 적은 없습니다. 대왕 오징어는 어떤 용도로 잡나요?