장마를 어떻게 보관하면 오래 억을수 있나요?

Question

속이 안좋아 장마를 시장에서 많이 구입 하였는데 장마를 오래두고 먹을수 있는 방법이 있을까요?밖에두고 먹으면 신선함이 떨어질거 같은데 신선함이 오래갈수 있는 방법이 궁금 합니다^^

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한코알라289입니다.

저도 5년째 장마를 먹고 있습니다.

5kg 주문하면 한 달 정도 먹을 수 있어요.

보관 방법은

1. 택배 온 장마를 신문지를 깔고 그늘에서 2~3일 정도 말린 후

2. 하나씩 신문지에 싸 줍니다.

3. 면 보자기에 한꺼번에 싸서 냉장실에 넣어 둡니다.

4.먹을 때 하나씩 꺼내서 먹고 남는건 다시 신문지에 싸 둔다.

이렇게 하면 한 달정 도는 아주 싱싱하게 보관할 수 있습니다~

Answer 2

안녕하세요. 날렵한큰고니206입니다.

마는 키친타올로 감싸서 냉장실에 보관하면됩니다. 겨울에는 키친타올로 싸서 서늘한 곳에 보관하면 되구요.