생맥주는 일반 맥주와 무엇이 다른가요?
보통 생맥주가 일반 맥주보다 무엇인가 더 맛이 좋고 앞서 있다고 홍보들을 하잖아요? 그럼 생맥주는 일반 맥주와 정확히 어떤 점에서 차별점이 있는 것인지 만드는 공법 등이 어떻게 다른 것인지 잘 모르겠습니다. 혹시 아시는 분은 답변 부탁드립니다.
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2개의 답변이 있어요!생맥주는 일반 맥주와 달리 맥주를 양조한 후 바로 캔이나 병에 담지 않고, 맥주를 짜내는 탭을 통해 바로 제공합니다. 따라서 생맥주는 맥주를 짜내는 순간부터 마실 때까지 산소와 접촉하지 않아 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 또한 생맥주는 맥주를 짜내는 과정에서 맥주가 거품으로 변하기 때문에 맥주가 더 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. 반면 일반 맥주는 맥주를 양조한 후 캔이나 병에 담아 보관하는 과정에서 산소와 접촉하기 때문에 시간이 지나면 맛이 변할 수 있습니다. 또한 일반 맥주는 맥주를 병에 담는 과정에서 거품을 제거하기 때문에 맥주가 더 깔끔하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 따라서 생맥주는 일반 맥주보다 더 신선하고 부드러운 맛을 냅니다. 하지만 일반 맥주는 생맥주보다 더 깔끔하고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 따라서 어떤 맥주가 더 맛있는지는 개인의 취향에 따라 다릅니다.
