말통에 든 식용유는 유통기한이요. 얼마나 되나요?

Question

튀김 집에서 주로 쓰는 식용유는 용량이 엄청나게 큰데요 알루미늄 재질에 쌓여 있어서 햇볕에 산화되는 것을 막고 있나봐요. 그런데 이렇게 큰 식용유는 유통기한이 얼마나 될까요?

Answer 1

식용류 유통기한은 말통이더라도 겉면에 표기가 되어 있습니다. 제조시기에 따라 정확한 유통기한은 겉면에 표시를 확인하여 주시기 바랍니다.

Answer 2

식용유는 담겨 있는 통(?) 보다 먼저 유통기간을 보셔야 되세요. 미개봉시는 약 2년 정도, 개봉 후에는 6~1년이내 사용하는 게 좋은데, 산화가 진행되는 경우까지 참고 하셔야 되세요. 큰 통인 경우는 뚜껑도 더 철저히 닫아서 고기와의 접촉도 최소화 하는 게 중요할 거 같아요.

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 말통에든 식용유 같은 경우에도 유통기한은 보통 1년에서 2년 사이라고 보시면 될 것 같습니다 말톡이든 식용유도 유통기한이 매우 길며 보통 치킨집이라든지 이런 곳에서 많이 사용하는 걸로 알고 있습니다 저도 예전에 치킨집 할 때 말통에든 식용유를 많이 사용했습니다