영업용 삼계탕 끓이는 방법에 대해 질문드립니다..??

Question

조금 있으면 초복인데~

영업용삼계탕끓이는법에대해알고싶습니다.그많은닭을끓이려면닭과육수를따로끓여야할것같은데집에서해보니까 그맛이 안나더라구요.상황버섯사다가식당처럼끓여보려다가실패를해서좋은지식정보공유해주세요

Answer 1

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

보통 가게마다 삼계탕은 다 다릅니다. 들어가는 재료들이 다 다르기 때문에 상황버섯으로만 그 맛을 낼 수 없습니다. 인삼 마늘 등 다양한 재료가 들어가기 때문에 어떤 재료냐에 따라서 맛도 달라집니다.

즐거운 하루되세요

좋은 질문감사합니다.