양배추찜할때 하나하나 씻어 쪄야하나요?
양배추 찜통에 찔때 겉에만 흐르는 물에 씻고 바로 찜통에 찌는데 갑자기 생각이 들었는데 일일히 하나하나 씻어서
쪄 먹어야 하나요??
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고급스런여새121입니다.
양배추는 여러겹의 잎으로 구성되어 있지만 잎과 잎사이가 아주 촘촘한 야채에요. 그래서 그 사이로 농약이나 이물질이
들어가기는 매우 어려워요. 실제로 밭에서 양배추가 출하될때는 겉잎을 모두 제거하기
때문에 우리가 시장에서 접하는 양배추는 겉잎까지도 깨끗하다고 볼 수 있어요. 그래서 요리하시기 전에 가볍게 겉잎에 이물질을 털어낸다는 느낌으로 흐르는 물에 씻으시면 충분해요.