국민 간식인 고추장 떡볶이는 언제 시초로 만들어져서 내려온건가요?

Question

원래 떡복이의 원조는 왕실에서 먹는 궁중 떡볶이라고 하죠. 설날 떡국을 먹고 남은 가래떡에 소고기와 버섯등을 같이 버물려 볶아서 내놓았던 음식이었다고 합니다.

그러면, 현재 국민 간식인 고추장 떡볶이는 언제 시초로 만들어져서 내려온건가요?

Answer 1

마복림이 처음으로 만든 것으로 알고 있습니다. 1953년 마복림이 중화요리 집에서 떡을 중화 소스에 버무린 요리를 먹다 좀 더 칼칼한 맛이 어우러진 소스가 좋겠다는 생각에 기존의 궁중 떡볶이 소스를 고추장으로 바꿔서 만든 게 시초였습니다. 물론 당시에도 소고기를 넣는 게 레시피였지만 워낙 비쌌던지라 어묵을 대신 넣는 것으로 바뀌기도 했습니다.

Answer 2

정확한시기는 알수없어요 처음간장으로

하던 궁중떡볶기에서 15세기경 고추가 들어오면서

고추장이 생기고. 고추장 떡볶기를 해먹어을것

같다고 합니다

Answer 3

질문하신 국민 간식인 고추장 떡볶이의 유래에 대한 내용입니다.

한국에서 최초로 고추장 떡볶이를 만든 사람은

잘 알려진 마복림 할머니가 1953년에 만든 것으로 나옵니다.