궁중 떡볶이와 빨간 떢볶이 중에 어느 것이 먼저 기원 되었을까요?

Question

우리나라 사람들이 가장 좋아하는 분식중의 하나가 떡볶이입니다.

떡볶이는 크게 고추장 베이스로 하는 일반적인 빨간 떡볶이와 간장 베이스로 하는 궁중 떡볶이가 있습니다.

어느 것이 먼저 기원이 되었는지 궁금하여 문의 드립니다.

Answer 1

기록에 의하면 조선 말기의 요리책인 규곤요람과 시의전서에는 간장으로 간을 하며 고기과 채소가 들어간 궁중떡볶이가

먼저 나옵니다.

고추장 기반은 1953년 신당동 마복림 떡볶이가 처음으로 보고 있죠

Answer 2

궁중떡볶이는 1800년대 말의 조리서인 시의전서에 떡볶이가 처음 등장한것으로 임금님 수라상에 오를만큼 오래된 음식입니다.