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집에서 물김치를 담그려고 합니다. 고춧가루말고 생고추로 만들려고하는데
집에서 물김치를 담그려고 합니다.
고춧가루말고 생고추로 만들려고하는데 어떻게 하는 건지 궁굼합니다.
얼마전에 tv에서 보니까 빨간 고추로 물김치를 담그면 더 맛있다고 하더라고요.
빨간고추를 블렌더에 갈아서 만드는 건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 유쾌한뜸부기181입니다.
생고추 갈아서 하면 더 신선하고
맛있어요 고추가루와 썩어서해도 돼요 생고추를갈아서 망에걸러
꾹짜서 국물만사용하세요
색깔도 예뻐요
양파 청양고추썰어서 같이 넣으면물김치 맛있어요
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
배추를 깨끗히 씻고 소금에 절인 후 생고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 자릅니다.
생고추를 믹서기에 갈아서 양념장 재료를 넣고 섞습니다.
절인 배추에 양념장을 버리고 김치통에 담고 물을 부어줍니다.
생고추로 물김치를 만들면 고춧가루로 만든 물김치보다 깔끔하고 싱그러운 맛이 납니다.