생활
디저트 강국이 되는 나라들은 어떤 특징이 있나요?
디저트도 잘만드는 나라들이 더 잘하는데, 어떠한 특징이 있나요? 베이커리나, 디저트류의 장인들이 있는건지, 보통 교육 체계가 다른건지요! 재료에서 차별점이 있는건지요!
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요
오 디저트 강국이라, 사실 잘 쓰진 않는 단어인데 아무래도 식문화가 발달한 나라에서 디저트가 발달하게 됩니다. 프랑스와 터키를 예로 들 수 있겠습니다.
음식자체를 예술로 승화시켰다고 부를 정도로 프랑스는 디저트뿐 아니라 요리도 화려합니다. 파티시에 란 단어가 세계적으로 사용되는데 그 용어의 시작이 프랑스어 라고 하면 설명이 될것 같습니다. 마카롱, 밀푀유 등이 대표적인 디저트 입니다.
터키도 디저트로 유명합니다. 동서양이 만나는 지점인 터키는 각국의 특징을 살린 요리가 발달하였으며 특히나 견과류나 설탕을 사용한 디저트가 많이 존재합니다. 바클라바, 퀘네페 가 유명합니다.
프랑스의 경우 디저트만을 위한 요리학교가 따로 있을 정도 이고 터키는 도제식으로 수십년간 동일한 방식으로 제조하고 이를 계승하는 방식으로 디저트문화가 발달하였습니다.
그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)