이사 앞두고 있어서 냉파(냉장고파먹기)실천중인데, 냉동실 보관된 음식중 우선순위로 먹어야 할 재료가 뭘까요?

Question

냉장실은 오래 두면 상하기 때문에 냉장실은 비교적 냉기도 잘 돌고 한눈에 파악이 되는 것 같습니다. 항상 냉장실은 관리가 잘 되는 것 같습니다. 냉동실은 고기부터 생선 냉동식품 등 다양하게 꽉 들어차있네요. 배달음식 남은 것을 냉동보관한 것도 있고 뭐부터 손을 대야 할지 모르겠네요. 1주일째 장을 안 보고 냉장고 있는 재료로 버티고 있는데 냉동실에 있는 식재료를 활용하려면 우선순위로 해치워야 할 재료가 고기일까요?

Answer 1

냉장고 파먹기 저도 자주하는데요 ..

가장 먼저 해야할 것은 남은 배달음식 입니다 !!

이미 한 번 조리된 음식은 냉동 상태에서도 맛과 품질이 떨어지고 세균 번식 위험이 가장 큽니다 

그 다음으로는 생선과 해산물이죠

고기보가는 산패 속도가 빠르고 비린내가 올라올 수 있기 때문이죠 고기나 일반 냉동 식품은 상대적으로 보관기관이 길지만 냉동실이 꽉 차 있다면 부피를 많이 차지하는 덩어리 육류부터 요리하시길 추천드립니다