인류가 농경을 시작한 것이 주식 때문이 아니라 술 때문이라는 견해는 어느 정도의 근거가 있나요?

인류가 채집생활에서 농경생활로 전환한 것이 술 때문이라는 견해가 있는데 이건 어느 정도의 근거나 흔적이 발견된 것인지 이니면 술억 대해 흥미를 가진 사람이 막연히 제시한 가설에 불과한 것인지 어느쪽인가요?