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꽃게를가지고 일반가정집에서도 쉽게 요리할 수 있는 음식이있다면 추천부탁드립니다.
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
꽃게를 가지고 일반가정집에서도 쉽게 요리할 수 있는 음식이있다면 추천부탁드립니다.
3개의 답변이 있어요!
꽃게요리로는 집에서 해먹기 편한 요리가 꽃게탕이라고 생각합니다.
생각보다 꽃게탕 레시피가 간단한 편입니다.
다시마, 다시멸치, 다시새우를 넣고 육수를 만들어줍니다.
양파, 애호박, 무를 먹기좋은 크기로 썰어둡니다.
마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1/2스푼, 간장 2스푼으로 양념을 만들어 둡니다.
육수가 다 만들어졌다면 다시마, 다시멸치, 다시새우를 건지고 무를 넣고 익을만큼 끓이다가 만들어둔 양념장을 넣어줍니다.
깨끗하게 씻고 반으로 자른 꽃게와 야채들을 넣고 끓입니다. 꽃게가 빨갛게 변하고 어느정도 익은 거 같으면 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다.
얼큰하고 시원해서 너무 맛있더라고요.
꽃게찜을 추천합니다. 꽃게를 깨끗이 씻고, 수염과 배를 제거합니다. 그 후 간장, 맛술, 다진 마늘, 생강, 고춧가루, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 그리고 짐통에 물을 붓고 끓이고 꽃게에 준비한 양념장을 골고루 발라줍니다. 양념한 꽃게를 찜통에 넣고 15-20분간 찌면 맛있는 꽃게찜이 완성됩니다.