파인애플을 먹고나면 입안이 아픈 이유는 뭔가요?
과일중에서도 파인애플만 먹으면 입안이 조금 아프다고해야하나 약간 상처난 느낌이 들곤하는데요. 유독 파인애플만 먹으면 이런 증상이 있는건가요?
안녕하세요. 비상하는독수리45입니다.
파인애플을 먹고나면 입안이 따가운 이유는 파인애플에 들어있는 '브로멜린(Bromelain)'이라는 효소 때문입니다. 이 효소는 혀와 구강 점막에 있는 단백질을 분해하고요. 이 때문에 파인애플을 많이 먹으면 입안에서 피가 나거나 붓는 등 통증이 생긴다고 합니다
