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스모크 치즈는 왜 이름이 스모크치즈인가요?

저는 치즈를 좋아하느데 그 중에서도스모크 치즈를 자주 먹습니다

그런데 스모크 치즈는 왜 스모크 치즈라고 불리는지 궁금합니다

뭔가 훈제를 하는건가요?

2개의 답변이 있어요!

  • 정직한불곰268

    정직한불곰268

    스모크 치즈는 장기간 보존을 위해 소금을 많이 집어넣어 훈연처리를 한 치즈입니다. 이는 염분 함량이 높습니다. 또한 바깥 부분이 연기 또는 훈연액에 의해 갈색으로 변색 되는 것이 특징입니다.

  • 빠른원앙254

    빠른원앙254

    스모크가 훈제를 뜻하는것이니 해석한다면 훈제 치즈라고도 할수있습니다.

    담백하고 향도 좋아 즐겨 찾는 치즈이기도 합니다.

    다양한 요리로 드셔보세요