쌀 헹굼 보통 어느 정도 하나요?

Question

안녕하세요 :)

이제 막 처음 독립을 하다보니

생활 상식 관련하여 궁금한 점이 많네요.

밥 짓기 전 쌀을 씻는데

쌀뜨물이 어느 정도 투명해질때까지 씻다보니

거의 10번 정도는 헹궈야 하더라고요.

근데 이것도 완벽히 투명한건 아니라

뭔가 찝찝한 느낌? 도 들구요

뭔가 완전히 투명해질때까지 씻어야할 것 같은데

아무리 헹궈도 100% 깨끗해질 것 같지는 않구요 ㅠ

다른 분들은 보통 얼마나 헹구시나요?

꼭 쌀뜨물이 투명하게 씻지 않아도 괜찮은지 궁금해요!

Answer 1

4번이 제일 적당합니다 너무 오래 씻으면 쌀의 좋은 성분도 다 씻겨 버려져 버립니다. 꼭 완전히 투명하게 씻을 필요 없습니다. 첫번째 쌀을 씻을때 박박 씻는게아니라 손으로 한바퀴 훑는다는 생각으로 약하게 행궈주셔야 합니다. 그후로 두번째 세번째 에선 조금 더 강하게해주시돼 적당히 헹구고 필요에따라 4~5번정도 씻어주세요

Answer 2

첫 독립을 축하드립니다!

옛날에는 쌀처리 과정이 지금처럼 좋지않았어서 여러번 씻어주어 돌이나 이물질등을 제거했지만

현재는 깨끗한 상태로 쌀이 나오는 것으로 알고있습니다. 쌀을 투명한 물이 나올때까지 씻어야 되는건 아닙니다.

오히려 영양소들을 버리고 계신 것 입니다. 보통 2~3번 정도만 씼어도 충분합니다. 그리고 쌀뜨물은 요리에도 사용됩니다

그냥 물보다 쌀뜨물로 육수를 만들시 영양소도 들어가고 국의 맛이 더 깊어집니다.

앞으로는 너무 무리해서 씻으시지 않으셔도됩니다!

Answer 3

쌀 씻는 횟수는 세번 정도가 적당하다고 합니다.

쌀뜨물이 뽀얗다고 해서 이물질이 있는건 아니라고 해요^^

깨끗하게 잘 씻으면 세번으로도 충분합니다.

쌀을 씻은 후 뽀얀물이 나와도 이물질은 아니니 걱정마세요.

세 번 이상 씻으면 오히려 쌀에 있는 영양소가 같이 씻겨나가서 좋지 않다고 합니다.

참고하세요~