전어구이 집에서 어떻게 해야 맛있게 하죠?

Question

전어철이라 그런지 전어구이용이 많이보이네요 전어구이는 어떻게 손질을해서 집에서 구워먹어야 맛있게 먹을수 있을까요?팁좀알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

집에서는 전어를 굽기에는 좀 어려울 수 있어요.

가스레인지는 오래 킬수가 없으니 굽는다면 버너를 이용 석쇠에 구워야 하는데 연기 때문에 잘 구워질지 의문이긴 하네요.

Answer 2

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 가스렌지불을 중불로 해서 전어를 바짝 구워야 맛이 있다고 하더군요. 바짝 굽는 긧이 관건이더군요.