집에서도 족발을 만들어 먹을 수 있는 요리법이 있나요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

평소에 족발을 즐겨먹습니다.

집에서도 족발을 만들어 먹을 수 있는 요리법이 있나요?

Answer 1

쫄데기 부위를 준비해서 쫄데기로 만드시면 됩니다.

핏물을 빼고 삶아준뒤에 토치로 털도 제거를해주시고요

근데 양념하고 뭐하고 재료준비하고 하는게 더 돈이 많이 들어서

그냥 시켜 드시는게 최고입니다.

Answer 2

요즘 족발을 삶을 수 있는 소스가 나오기는 하지만 집에서 족발을 만들어 먹기는 쉬운 일이 아닙니다 족발을 만들려면 일단은 돼지 다리를 사 와서 손질을 해야 하는데 집에서 하면 너무 냄새도 많이 나고 만들기가 힘들어요 족발은 사서 드시는게 더 좋습니다

Answer 3

안녕하세요 지나가는 사람입니다

유투브나 온라인에 검색해보시면 집에서 쉽게 해드실수 있게 많이 나와있어요

해서 먹으면 오히려 가격도 절약되고 좋습니다

Answer 4

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

족발은 일단 돼지 족을 사서 삶아야 합니다.

장시간 삶기 때문에 시간이 많이 소요됩니다.

그리고 기본 손질도 중요합니다.

돼지 털이나 이물질등의 손질도 필요합니다.

돼지족을 삶을 때 물내에 약재 및 양념을 함께 넣으셔야 합니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.

Answer 5

집에서도 족발을 만들 수 있습니다. 근데 집에서 족발 만들어 보면 세상 족발이 왜 비싼지 알 수 있습니다.

우선 '쫄떼기'라고 검색을 하면 돼지 족발이 나옵니다. 요리가 아니라 순수한 앞다리, 뒷다리가 나오는데 이걸 가지고 간장 넣고 물엿 1통 넣고 레시피 대로 만들고 1시간 정도 삶으면 됩니다.

하지만 음식점 같은 퀄리티는 나오지 않습니다.