구내염이 따가운 이유가 무엇인가요?

흔히 입병이라고 하는 구내염이 물같은것에 닿게되면 따가운 이유가 궁금합니다.

이런 증상이 일어나는 이유가 무엇인가요? 어떻게 낫게 하죠?