바다의 닭고기라 불리는 참치인 참다랑어는 어떤 영양성분인가요?
또 회로 먹거나, 또는 가공해서 먹어도 영양성분이 바뀌진 않나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
참다랑어 같은 경우는 등푸른 생선이며
단백질과 칼슘 그리고 DHA와 오메가-3 지방산이
많이 들어 있어서 뇌기능 저하, 뇌건강에 도움을 많이 줍니다.