호박죽 황금레시피 뭔지 답글 바랍니다.

Question

호박죽 황금레시피 뭔지 답글 바랍니다. 전 호박죽을 좋아합니다. 호박죽 황금 레시피는 뭐가 있나여? 호박죽 어떻게 만들면 좋고 토핑으로는 뭐 올리면 좋은지도 답글 바랍니다. 견과류 올리면 더 맛나겠지요?

Answer 1

늙은호박 또는 단호박과 찹쌀가루를 푹 끓여내면서 찹쌀경단이나 소금 간을 가미해 단맛과 감칠맛의 밸런스를 맞추는 것이 호박죽 황금레시피의 핵심입니다. 완성된 호박죽 위에 고소하고 바삭한 고명으로 호두 아몬드 잣 해바라기씨 같은 견과류를 얹어 드시면 쫀득한 죽의 식감과 어우러져 풍미가 훨씬 깊어져 맛이 있습니다