선물로 들어온 곶감.. 어떻게 처리하면 좋을까요?

곶감을 좋아합니다. 그런데, 이번 명절선물로 곶감을 많이 받았어요. 그냥 먹어도 맛은 있지만, 그것도 많지 않았을때죠. 이 많은 곶감들은 어떻게 먹을까요? 님들의 곶감 요리법 꿀팁을 알려주세요.