저는 여름철에 초계국수를 한두번 정도 먹는것 같아요. 워낙 닭고기를 좋아하고 면도 좋아 해서 초계국수 잘하는 집이 있으면 찾아 가서라도 먹는 편입니다. 면과 닭고기가 들어 있어서 담백하면서도 맛이 좋은것 같습니다. 왠만한 초계국수 집에 가면 양은 넉넉하게 나오는것 같고 육수의 맛이 좋아야 전체적으로 맛이 좋은것 같아요. 가끔은 육수맛이 별로인 집도 있는데 대체로 맛있는 집이 더 많은것 같아요. 여름철에는 국수와 닭고기 그리고 시원한 육수를 함께 드시면 더위를 한번에 날려 버리고 좋습니다. 아이들 부터 어른들 까지 모두 좋아 하기 때문에 한번 드셔 보시는 것도 나쁘지 않을것 같습니다.