여름철 시원하게 초계국수 먹는다고 하는데 초계국수 재료 어떤게 들어가는가요?

Question

사람들은 살아가면서 모든 음식 전부 먹어 보는 경우도 있지만 그렇지 않고 경제적으로 특히나 내 입맛이나 가정에 따라 지금까지 한번도 먹어보지 못하는 음식도 있는거 같습니다. 여름철 초계국수 시원하게 먹는다는데 한번도 먹어보지 않은거 같은데 어떤 재료 들어가는가요? 맛있는가요?

Answer 1

초계국수를 처음 접해보시려나보군요. 초계국수는 여름철 보양식으로 챙겨드시는분도 있지만 간단하게 집에서도 재료 준비해서 하실 수 있어요. 물론 전문점에 비해 맛은 차이가 나겠지만 간단하게 시판 냉면 육수, 닭가슴살, 계란지단, 식초, 겨자만 있으면 느낌은 비슷하실거에요. 면은 취향대로지만 저는 개인적으로 중면이 좋더라구요. 냉면 육수는 냉동실에서 살얼음 낄 정도로 해주시고 닭가슴살은 잘게 찢어주세요. 계란지단은 모양내는거니까 생략하셔도 되구요. 준비되시면 면 삶아서 찬물에 박박 빨듯이 헹궈주시고 물기빼서 그릇에 넣은 후 냉면 육수 넣고 닭가슴살 올리고 기호에 따라 겨자와 식초를 넣으시면 되요.

Answer 2

초계국수는 닭이 들어가는 국수입니다!! 저도 처음엔 닭이 들어가는데 시원한 국수가 상상이 안됐는데 한번 먹어보니 여름마다 생각나더라구요ㅎㅎ