쌀은 왜 불려서 짓는건지 알수 있을가요?

Question

안녕하세요? 옛부터 어르신께서 쌀로 밥을 지을때 쌀을 잘 씻고 물에 오랫동안 불려서 지어야 한다고 들었는데요 왜 그런건지 알수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

쌀을 불려서 짓는 이유는 그래야 빠르게 밥이 완성되기 때문이고 더 맛이 좋아진다고 합니다