콩물/두유에서만 발생하는 알러지가 있나요?

Question

성별

남성

나이대

32

기저질환

없음

복용중인 약

없음

안녕하세요!
저는 20살이 넘어서부터 콩물과 두유만 마시면 목과 식도가 따끔한 알러지반응같은게 있어서 먹지 못하고 있습니다.

작년 건강검진때 알러지 항목에서 콩과 관련된 알러지는 없는 것으로 나왔습니다.

그리고 된장, 두부, 비지나 콩밥, 콩떡같은건 아무리 먹어도 동일한 반응이 없어요.

이상하게 콩물(콩국수)나 두유에서만 목과 식도가 엄청 따가운 증상이 있는데

이런 경우가 있을 수 있나요??

Answer 1

콩물과 두유가 다른 콩 제품들과는 다른 방식으로 가공되고 준비되는 과정에서 특정 단백질이나 화학적 변화가 일어날 수 있기 때문입니다. 두유나 콩물은 일반적으로 생콩을 갈아서 만드는 경우가 많으며, 이 과정에서 열처리가 충분히 되지 않을 수 있습니다. 따라서 생콩에서 발견되는 특정 단백질이 알레르기 반응을 유발할 가능성이 있습니다. 또한, 두유와 콩물에 포함된 특정 첨가물이나 보존제가 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다.

Answer 2

알레르기라는게 하나의 성분에 과민하게 반응을 하는 것이기 때문에 가끔 헷갈릴 수 있습니다

충분히 그럴 수 있으며 어차피 치료를 해당 성분을 회피하시는 것이기 때문에

잘 기억을 해두셨다가 피하시면 됩니다