젓가락질을 잘 하기 위해서는 많은 시행착오를 겪어야 합니다. 이미 어릴때부터 무의식적으로 행해왔던 행동이기때문에 쉽게 고치기 어렵습니다. 그래서 아이들에게 젓가락질을 가르칠때는 처음 젓가락질을 배울때 가르치곤 했는데요.
젓가락을 잡을때는 손에서 파지할때 머리부분을 최대한 간격이 멀게 잡습니다. 음식물을 잡았을때 11자 형태로 되어있지 않고 V 모양이 되게끔 하는것입니다.
파지할때는 아랫부분의 젓가락은 고정되어야 하고, 윗부분의 젓가락이 사람의 아래턱처럼 움직이는 형태가 되어야 합니다. 그래야 올바르게 음식을 잡을 수 있습니다. 아랫 젓가락은 고정되어 받침대역할을 하고 위 젓가락이 움직여주어 물건의 두께만큼 벌렸다가 잡아야 합니다.
손에 맞닿는 젓가락 머리부분의 위치는 아래젓가락은 엄지와 검지사이에 가장 안쪽이고 위젓가락은 검지의 첫마디에 위치하는게 이상적인 형태로 잡을 수 있습니다.