유럽의 보양식은 어떤 것들이 있나요?

Question

한국 보양식은 삼계탕, 장어탕, 추어탕 등이 있는데요.

유럽 같은 경우에는 어떤 보양식들이 있는지 궁금해요.

유럽사람들은 몸이 안좋을 때 보양식으로 어떤 걸 먹나요?

Answer 1

안녕하세요.

프랑스의 부야베스라고 있습니다.

프랑스 남부 마르세유 지역의 대표적인 해산물 스튜로, 여러 종류의 생선과 해산물을 사용해 진한 국물을 끓여낸 요리입니다. 영양이 풍부하고 맛이 깊어 보양식으로 사랑받습니다.

Answer 2

1. 스페인의 가스파초
   토마토,피망,오이,마늘,빵,올리브 오일,식초,얼음물을 함께 갈아 만든 차가운 야채수프로, '마시는 샐러드'라고도 불립니다.

2. 독일의 알주페
   육수에 장어,채소,허브,건과일 등을 넣고 끓여 먹는 요리입니다.

3. 프랑스의 포토푀
   고기와 야채를 넣고 푹 끓여낸 수프로,한국의 곰탕이나 설렁탕과 유사합니다.

4. 프랑스의 오리 가슴살구이
   매년 8월 21일이면 프랑스에서는 야생 오리 사냥 허가를 내주기 때문에 그 즈음을 전후해 다양한 오리 요리가 레스토랑에 등장한다고 합니다.