왜집에서 전을 하면 맛이 없을까요?

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문의드립니다!집에서 전을 부처먹으면 너무 맛이없어요 부침가루 말고 밀가루에 계란을 풀어서 옛날식으로 반죽을 하면 맛있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

집에서 전 붙일때 튀김가루, 부침가루, 밀가루, 계란 적정량 대입하고 고온의 불조졸로 전을 붙이면 담백한 맛이 나지요.

Answer 2

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

높은온도에서 튀기듯이 빠르게 전을 부쳐내면 맛있던데 온도조절이 중요한거같아요.