생활
안동식 소고기국은 어떤 차이가 있나요?
지역마다 소고기국의 만드는 방법이 조금씩 달라서 맛이나 모습에 차이가 있습니다. 그런데 마트에 보니 안동식 소고기국밥이 있던데 안동식의 특징이 뭔가요?
2개의 답변이 있어요!
안동식 소고기 국밥에는 육수를 충분히 끊인 후에 토란과 대파를 듬뿍 넣어준 형태 입니다. 다른 국밥과는 달리 코나물이나 숙주등은 넣지 않고 끊여 준다고 합니다.
안녕하세요. 안동식 소고기 꼬붕 경상도 전통적인 소고기 국 요리인데요. 안동식 소고기국은 주로 소고기 토란대 무 대파 등을 사용합니다. 반면 경상도식 소고기 무국은 소고기와 무우를 기름에 볶아서 끓이는 방식으로 채조가 더 간단합니다.