안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
1921년 일본에서 전기를 이용해 자동으로 밥 짓는 기계가 처음 발명되나 대중들에게 잘 알려지지 않았고, 1952년 일본 도시바에서 스위치를 넣으면 자동으로 밥 짓는 전기밥솥을 개발, 1965년 조지루시에서 밥을 오랫동안 따뜻하게 보관할수 있는 보온밥솥을 출시합니다.
그러나 이 보온밥솥은 전기가 없어 보온병 기술만 거의 그대로 도입한 것이라서 시간이 지나면 밥이 점점 식는 문제점이있어, 조지루시는 교토에 있는 무라타 제작소와 협력해 전기로 보온기능을 유지시키는 새로운 보온밥솥을 1970년 출시, 1972년 미쓰비시전기에서 취사와 보온을 동시에 할 수 있는 전기보온밥솥을 발표하면서 현대적인 전기보온밥솥의 역사가 시작됩니다.