돼지고기 특수부위는 어떤걸 말하는 건가요?

Question

안녕하세요. 내일 회식을 하게 되었는데 돼지고기 특수부위를 먹으러 간다고 합니다.

삼겹살, 목살도 좋은데 굳이 특수부위를...ㅎ 그런데 소고기 특수부위는 알겠는데 돼지고기 특수부위는

뭘 말하는 건가요? 뒷고기인가요?

Answer 1

안녕하세요. 돼지고기 특수 부위는 일반 드럭으로 돼지고기의 가장 고급스러운 구이에요. 를 의미합니다. 이는 주로 목살과 등심을 포함합니다. 이 부위의 고기는 맛이 풍부하고 식감이 부드럽기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요 검소한늑대입니다.

돼지고기 특수부위는 꼬리, 부채살, 뽈살 등을 의미합니다.

처음드시는 분들은 생소하여 거부감이 드실 수 있으나 익히면 맛있기 때문에 일단 드셔보시면 좋을 것 같네요^^