미각 중 가장 발달한 감각이 있나요?

Question

인간의 혀는 4가지 맛을 느낀다고 합니다. 그런 미각에는 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛이 있다고 합니다. 인간이느끼는 미각중에서 가장 발달한 미각이 있나요? 그리고 우리가 느끼는 미각 중 가장 먼저 느끼는 미각은 어떤 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

4가지 맛 이외에도 감칠맛(지방의 맛)도 추가가 됩니다.
혀에 분포하는 미각 수용체들은 어느 한 부분에만 특정맛을 느끼는것은아니고
수용체의 양과 분포가 사람들마다 다릅니다.
따라서, 어떤 맛을 더 강하게 느끼는 지에 대해서는 케이스바이 케이스라고 보시면 됩니다.

감사합니다.