요플레를 쇠수저로 먹으면 유산균이 다죽나요?

Question

요플레를 스테인리스 소재로된 숟가락으로 먹으니까

그러면 유산균 다죽어서 아무소용없다는 이야기를 하던데요

왜그런것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

요거트는 산성을 띠고 있어 금속과 반응할 수 있다는 우려가 있습니다. 하지만 스테인리스 스틸은 이러한 산성 반응에 매우 강하며. 요거트와 같은 약산성 식품과 반응하지 않도록 설계되어 있습니다. 따라서 쇠 숟가락으로 요거트를 먹는 것은 안전합니다.