생활
양주들의 00년산 이게 어떤 의미 인가요?????
양주를 즐겨 먹는 편이긴 한데...
암것도 모르고 먹다보니...
00 위스키 21년산..
00 위스키 32년산...
그냥 오래 되면 좋다고 보면 되긴 하는데...
정확하게 어떤 의미 인가요??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요! 양주에서 "00년산"이라는 표현은 그 술이 만들어진 지 얼마나 오래되었는지를 의미해요.
즉, "21년산 위스키"라고 하면, 그 위스키가 만들어진 후 21년이 지난 상태로 숙성된 것을 말하는 거예요.
"32년산"은 32년 동안 숙성된 것이죠.
일반적으로 술이 오래 숙성될수록 맛이 더 깊고 풍부해지는 경우가 많아서, 오래된 술일수록 더 고급스럽고 맛이 좋다고 여겨지는 경우가 많아요. 하지만, 어떤 술이 더 좋은지는 개인의 취향에 따라 다를 수 있답니다.
양주의 숙성년도는 병에 담기 전까지 오크통에서 숙성된 기간을 의미하게 됩니다
이제 위스키는 처음 증류한 원액을 오크통에 담아서 숙성시키는데 이 기간이 길수록 더 부드럽고 깊은 맛이 나게 되죠
근데 오크통 숙성 중에는 매년 2% 정도씩 증발이 일어나서 21년산은 원액의 절반 정도만 남게 되요
아 근데 같은 21년산이라도 브랜드마다 맛이 다른건 오크통 상태나 보관 환경에 따라 달라지기 때문이에요
그리고 오래 숙성된 위스키일수록 희소성이 높아져서 가격도 비싸지는 건데 15년 이상부터는 프리미엄급으로 보면 된답니다
숙성기간이 길면 대체로 깊이감이 더해지긴 하지만 무조건 오래됐다고 좋은건 아니니 본인의 취향을 찾아보시는게 낫겠네요..!00년산은 해당 양주가 그 해에 생산된 것을 의 미합니다. 예를 들어 21년산은 2021년에 생산된 위스키를 뜻합니다. 양주는 숙성 기간이 길어질수록 맛과 향이 깊이지며 오랜 숙성과 더 고급스러운 맛을 제공합니다.