육가공식품이 1급발암물질이맞나요??

Question

제아내가 햄종류 식사를 한후 알레르기가 심해져서

전에는 괜찮아서 잘먹었습니다 몸이 힘들어지고는

알레르기 횟수가 빨라지는것 같네요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

육가공품에는 색깔 및 품질유지를 위해 아질산염이 첨가되며 이 아질산염 과다복용시 발암위험성이 높아지게됩니다. 따라서 육가공품 과량섭취를 주의해주시길바랍니다.