생 생강을 오래 보관하고 먹는방법을 알려주세요

Question

생강 500 그램 양이 너무 많은데 두고두고 먹을 수 있는 방법이 있을까요? 항상 상해서 버리고 있어서 너무 아깝다는 생각이 듭니다.

Answer 1

생강은 보기보다 금방 망가지는 재료입니다. 냉장보관을 해도 잘 망가져서 저는 껍질을 다 제거하고 생가을 편을 썰어서 소분용기에 담아서 냉동보관을 합니다. 그러면 몆년을 두고 먹어도 괜찮더라고요.

Answer 2

보통 생강은 주재료가 아닌 부재료로 쓰이기 때문에

요리에도 많이 들어가지 않습니다.

생강 같은 경우는 생강청을 해서 활용하기도 하고

말려서 분말로 만들어서 조청이나 꿀에 재서 차로

마시면 좋습니다.

생강을 편으로 썰어서 일부는 갈아서 냉동보관해놓고

요리에 활용하시면 됩니다.

Answer 3

생강을 오래 보관하려면 먼저 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 다음에 비닐봉지에 밀봉해서 냉동 보관하시면 됩니다. 또는 생강을 얇게 썰어 말린 후 밀폐 용기에 보관하면 장기간 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 신선함을 유지하고 낭비도 줄일 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 생강 같은 경우에는 오래 보관할 수가 없습니다 그렇기 때문에 생강을 다 다져 버린 다음에 반찬통에 넣어서 냉동시켜 버리는게 가장 좋습니다 그렇게 보관을 하면 1년 이상도 먹을 수가 있기 때문에 요리에 사용하시면 됩니다

Answer 5

생강을 오래 두고 드시려면은 일단 생강을 비닐봉지 랩으로싸서 냉동 보관하시면 되겠습니다. 단기간에 먹을 거 같으면 냉장보괸 해도 됩니다. 또는 원형상태로 보관하시길 원한다면 신문지 같은 곳에 싸서 바깥 서늘하고 그늘진 베란다 같은 곳에 놔둬도 장기간은 보존할 수가 있습니다

Answer 6

오랜 기간을 두고 드실 생각이라면

씻은 다음에 알맞은 크기로 잘라 냉동을 하는 것을 추천드립니다.

이렇게 하면 약 1년 정도는 드실 수 있습니다.

Answer 7

질문하신 생강을 그대로 오래 보관하는 방법에 대한 내용입니다.

일단 생강을 장기 보관하시려면 서늘한 곳에다 두시고

신문 등으로 싸서 보관하시면 그래도 더 오래 보관이 가능한 것으로 알고 있습니다.