고구마를 에어프라이어 구울려면 어떻게 해야 하나요?

Question

고구마를 에어프라이어에 구울려면 몇 도로 몇 분을 구워야 가장 맛있는 맛이 날 까요?? 궁금 합니다!! 가장 맛있게 먹어보고 싶어요!!

Answer 1

안녕하세요

달콤하고 촉촉한 군고구마를 만드시려면 180°C에서 25분간 구운 뒤 뒤집어서 200°C로 올려 15~20분 정도 추가로 구워주시는 것이 핵심입니다. 처음 낮은 온도로 천천히 익히면 고구마 속 효소가 활성화되어 당도가 최고조로 올라가고, 마지막에 온도를 올려 겉면을 살짝 태우듯 바삭하게 구워내면 쫀득한 꿀이 흘러나오는 겉바속촉 군고구마가 완성됩니다. 젓가락으로 가장 두꺼운 부분을 찔렀을 때 막힘없이 쏙 들어가면 완벽하게 익은 상태이니 취향에 맞춰 시간을 2~3분 정도 조절해 보세요

Answer 2

에어프라이어로 고구마를 통째로 구우면 간단하면서도 달고 촉촉하게 만들 수 있어요. 🍠

🍠 기본 방법

1.고구마를 깨끗하게 씻기

껍질째 굽습니다.

물기를 키친타월로 닦아주세요.

포크로 2~3군데 찔러주면 터지는 것을 예방할 수 있어요.

2.에어프라이어 180℃ 예열

약 3~5분 정도.

3.180℃에서 30분

중간에 한 번 뒤집어주세요.

4.160℃에서 추가 15~25분

젓가락이 가운데까지 부드럽게 들어가면 완성입니다.

⭐ 더 달고 맛있게 먹으려면

160℃ 20분 → 180℃ 20분 → 160℃ 10~20분처럼 천천히 익히는 방법을 추천해요.

고구마 내부의 전분이 당으로 바뀌는 시간이 길어져서 퍽퍽하지 않고 달콤한 군고구마에 가까워집니다.

작은 고구마: 40~50분

중간 크기: 50~60분

아주 큰 고구마: 60~70분

💡 팁: 종이호일은 굳이 깔지 않는 게 좋아요. 고구마에서 나온 수분이 바닥에 고이면서 굽는 효과가 떨어질 수 있습니다.

Answer 3

어떻게 먹을 건지에 따라 여러가지로 해볼수 있죠

썰어서 구울 경우 180도 칠분씩 두서번 디벼가며 구우면 되고 버터 통구이를 하실경우 180도로 십분 하고 가운데를 숟가락으로 파네고 버터를 한숟가락 넣고 칠분씩 두번 정도 구워보세요

Answer 4

우리집도 에어프라이어에 고구마 구워 먹는데 보통 180도에 30분 정도 합니다 딱 먹기 좋게되더라고요 집마다 전압이 달라서 다를수는 있습니다

Answer 5

고구마를 110℃에서 30분 먼저 익힌 뒤 200℃로 올려 20분간 구워보세요!

낮은 온도에서 고구마의 효소가 활성화되어 효소 작용으로 단맛이 극대화되고, 고온에서 겉면을 바삭하게 익히면 촉촉하고 달콤한 인생 군고구마가 완성됩니다! (젓가락으로 찔러 푹 들어가면 완벽합니다)