게를 찔때 흰배를 위로 가게 해야 하는 이유가 뭔가요?

Question

게를 찔때 채반 위에 게를 놓고

흰배를 위로 가게 해서 찌라고 하더라구요.

그런거 상관없이 삶았었는데

게등껍질을 거꾸로 한채로 찌게되면 맛이 떨어지나요?

Answer 1

안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.

게를 뒤집어서 찌는 이유는 게의 육수가 밖으로 흘러내리지 않고 게딱지에 모이게 해야 하기 때문에 뒤집는겁니다

Answer 2

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 게를 찔태는 배가 위로 가게놓고 쪄야됩니다 그래야 껍질안에 있는 국물 내장등을 먹을수가 있어요~

Answer 3

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

게를 뒤집어서 찌게 되면 게 안에 있는 내장들이

흘러내려나와 우리가 먹지 못하게 됩니다.

Answer 4

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

찌면서 내장이 흘러내리지 않도록 하기 위함입니다. 내장에 밥을 비벼 먹으면 맛있음으로 보호해야됩니다.