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양조간장과 진간장은 다른 재료로 만들어진 소스입니다. 양조간장은 다진 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 대파, 다진 매실, 다진 당근, 다진 참기름, 소금, 고추장, 다진 고춧가루, 다진 마늘가루로 만들어집니다. 반면, 진간장은 다진 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 대파, 다진 매실, 다진 당근, 다진 참기름, 소금, 고추장, 다진 고춧가루, 다진 마늘가루, 다진 메주, 다진 대두, 다진 찹쌀가루, 다진 밀가루로 만들어집니다. 따라서 양조간장과 진간장은 다른 재료로 만들어진 소스로, 양조간장을 사용해도 진간장을 사용해도 됩니다.