육류에 뿌려먹는 후추는 어떤 후추를 먹나요?

Question

후추도 종류가 있다는 것을 처음 알았어요. 그냥 라면 먹을때 순 후추 뿌려 먹으면 좋다는 생각만 했었는데요

육류에 뿌려먹는 후추가 있다니 정말 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

"흑후추"는 매운 맛과 향이 강해 스테이크 등 육류 요리에 잘 어울리며, 맛이 부드럽고 색이 튀지 않는 "백후추"는 생선요리를 먹을 때 주로 사용합니다.