생활
달걀 노른자와 흰자 각각 영양소가 다른가요
우리 몸에 흰자는 먹어도 되고 노른자 먹으면
안되는 사람도 있고 하던데 각각 영양소가 다른가요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 보람찬반달곰298입니다.
계란 노른자에는 다양한 영양소가 함유되어 있는데요. 대표적으로는 오메가3지방산과 두뇌신경조직을 만드는 인지질이 많이 들어있습니다. 그리고 콜린성분은 뇌 속 신경전달물질인 아세틸콜린의 분비 활성화를 도와 기억력과 근육의 조절능력을 향상시키는 것으로 알려져있습니다.
그리고 흰자에는 모두가 잘 알다시피 단백질이 아주 풍부하게 들어있습니다. 흰자에는 단백질이 3.5g 들어있는반면에 지방은 거의 없다고 합니다. 그래서 근육을 키우시려는 분들은 계란 흰자를 많이 챙겨드시죠
계란은 그래서 완전식품이라고 불리며 골고루 잘 드시면 건강에 도움이 됩니다^^
좋은하루 되세요!