건강관리
잡채보다 토마토 파스타가 오히려 건강식인가요?
잡채는 겉으로 볼 때 야채도 많이 올라가 있어서 건강식처럼 보입니다. 그런데 이와 반대로 몸에 나쁠 것 같았던 토마토 파스타가 의외로 영양학적으로 좋아서 잡채보다 훨씬 건강식이라고 하던데 정말인가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
토마토 파스타는 토마토 기반의 소스를 사용하여 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하며, 채소와 올리브 오일 등 건강에 이로운 재료를 함께 섭취할 수 있습니다. 그리고 파스타면도 탄수화물 외에도 단백질 함량이 높고 식이섬유 외 다른 영양분도 있습니다. 잡채에도 고기, 채소, 계란 등이 함유되어 영양이 다양하게 공급될 수 있습니다. 하지만 기름기가 더 많을 수 있습니다. 어떤 음식이 더 건강한지는 사용되는 재료와 조리 방법에 따라 다르며, 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
잡채의 주 재료인 당면이 당분과 탄수화물 함량이 높으며 지방함량 또한 높기때문에 오히려 파스타가 더 건강에 좋을 수 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
잡채 역시도 여러가지 재료가 들어가 있고 토마토 파스타 역시도 재료 역시도 좋습니다.
어떤 점에서 바라보는 것에 따라서 각자의 건강식이 될수 있을것 같습니다.